Des menus riches en saveurs

Les menusdu restaurant Le 1617

Le restaurant bistronomique Le 1617 à Rodern vous invite à un voyage gustatif exceptionnel à travers ses menus exquis. Réunissant savoir-faire culinaire et ingrédients d’exception, ils sont conçus pour émerveiller vos papilles à chaque bouchée. Découvrez une symphonie de saveurs, où chaque plat est une invitation à l’émerveillement. Les plats sont élaborés avec passion et délicatesse, mettant en valeur les produits frais de saison.

Le Menu

Menu 37€ : Entrée, plat et dessert
Menu 52€ : Entrée, poisson, viande et dessert
Accord mets et vins : 15€
Menu enfant (jusqu’à 12 ans) : 12€

Entrées

  • Tartelette de Rouget et légumes confits à l'huile d'olive
  • Salade verte autour de la volaille
  • Poitrine de bœuf au barbecue et espuma de pommes de terre

Poissons

  • Steack d'espadon, risotto tomate fenouil, crème citronné
  • Pavé de truite snacké, écrasée de pommes de terre douce et tombé d'épinards

Viandes

  • Filet de canette bataille de carottes et asperges, polenta crémeuse
  • Cœur de carré de veau rôti, crème de petits pois, purée de carottes au gingembre et petits légumes
  • Bavette, pommes dauphines avec petits légumes, sauce poivre vert

Fromages

  • Plateau de fromages - 8€

Desserts

  • Soupe de fruits rouges au balsamique, sorbet fromage blanc
  • Mon St Honoré
  • Cheesecake fraise rhubarbe